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Baking Class

케이크플래너

눈과 입을 모두 사로잡는 케이크 데코레이션 마스터 과정으로 케이크시트 제조 및 버터크림플라워/ 앙금플라워 디자이너로의 필요한 스킬을 익히는 과정입니다.

케이크 데코레이션을
차근차근 즐기며 배우는 과정!

케이크의 기본과 여러가지 꽃짜기,
다양한 시트제조와 케이크 데코레이션을
전문적으로 배우는 과정입니다.

케이크플래너 교육과정

전문적이고 창의적인 파티쉐에게 직접 배우는 케이크데코 마스터 과정입니다. 케이크 아이싱부터 다양한 꽃 짜기, 떡케이크 만들기 등을 실습합니다.

Menu 01
OT/원형아이싱
  • OT진행
  • 원형 아이싱 연습
Menu 02
아이싱/깍지연습
  • 원형 아이싱 복습
  • 별 깍지 연습
  • 투 깍지 연습
Menu 03
깍지연습
  • 별 깍지 복습
  • 상투 깍지 복습
Menu 04
시트제조
  • 화이트시트제조
  • 글씨쓰기(레터링) 연습
Menu 05
실전케이크
  • 화이트 실전케이크
Menu 06
시트제조
  • 초코 시트제조
  • 글씨(레터링) 복습
Menu 07
실전케이크
  • 초코 실전케이크
Menu 08
버터크림제조
  • 버터크림 제조
  • 장미 꽃 짜기
Menu 09
시트제조/꽃짜기 연습
  • 모카시트 제조
  • 장미 꽃 짜기 복습
  • 애플블라썸(벚꽃) 꽃 짜기
Menu 10
실전케이크
  • 모카 실전케이크
Menu 11
시트제조
  • 머핀시트 제조
  • 과일콤포트 제조
Menu 12
실전케이크
  • 컵케이크 실전
  • 버터크림 제조
Menu 13
백일홍&스카비오사
  • 버터크림 제조
  • 백일홍 연습
  • 스카비오사 연습
Menu 14
시트제조
  • 당근시트 제조
  • 백일홍 복습
  • 스카비오사 복습
Menu 15
실전케이크
  • 당근 실전케이크
Menu 16
시트제조
  • 2단케이크시트 제조
  • 버터크림 제조
  • 꽃 짜기연습
Menu 17
실전케이크
  • 2단 실전케이크
Menu 18
무스케이크
  • 레몬치즈무스케이크 제조
Menu 19
컵무스케이크
  • 블루베리컵무스 제조
  • 데코 장식물 만들기
Menu 20
실기시험
  • 케이크플래너 실기시험

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